Необходими Продукти

яйца - 2 бр.
захар - 1 ч.ч.
конфитюр - 1 ч.ч. ягодов
ванилия - 1 бр.
брашно - 2 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода - 1 с.л.
сметана - 1 с.л.
масло - 1 с.л.
орехи - ½ ч.ч. (смлени)
за крема
пудра захар - ¾ ч.ч.
сметана - 500 г
ванилия - 2 бр.

Приготвяне на Торта Африканска пяна

Приготвя се тесто, като яйцата се разбиват с миксер със захар и ванилия до бяло. Добавя се конфитюрът и на порции се добавя пресятото брашно. Разбърква се.

В отделна купа се смесват сметаната, млякото и содата и се добавят в тестото. В тава, постлана с хартия за печене, се излива тестото и се пече 20 минути на 200 градуса.

След това фурната се намалява до 180 градуса и тестото се пече още 10 минути. Вади се и се охлажда.

Сметаната се разбива с миксер и постепенно се добавя пудрата захар и ванилията. Изстиналият блат се реже на две части. Единият блат се маже с крем, отгоре се слага другият и се маже с крем. Отстрани също се намазва с крем и се поръсва с орехи или се прави украса по избор с орехите и сметана.

Оставя се за 6 часа в хладилника. /Готвач.бг/