Годжи бери или “храната на дълголетниците” идва от храст, произхождащ от Хималаите. Плодовете му са малки и червени, наричани още вълчи боровинки. Отличават се със своя кисел, естествено сладък и тръпчив вкус. Използват се често в народната медицина, като средство с антиейдж ефект и укрепване на черният дроб, очите, бъбреците и белите дробове.  Доста често тези плодове се предлагат в изсушено или прахообразно състояние, добавящо се към различни добавки, суперхрани и към най-различни рецепти.

Какви са ползите от консумацията на Годжи бери?

1. Годжи бери е изключително хранително. Около 28 г (5 супени лъжици) съдържат 98 калории, 4 г протеин, 21,6 г въглехидрати, 3,6 г фибри, 0,1 г мазнини, 21,8 г захар, витамин А, витамин С и желязо. Витамин А и витамин С са мощни антиоксиданти, които засилват имунната система и предпазват клетките от увреждане с вредни молекули, а желязото е главният минерал, участващ в транспортирането на кислород до всички органи.  Учени са доказали, че приемът на годжи бери намалява възпалението и предпазва от развитието на диабет, ракови заболявания и сърдечно-съдови заболявания.

2. Подобрява зрението. Доказано е, че годжи бери предпазва от макулна дегенерация, която може да доведе до загуба на зрение. Зеаксантинът е антиоксидант, който предпазва ретината и лещата на окото от увреждане. В проучване е установено, че при приема на годжи бери под формата на хранителна добавка нивата на антиоксидантите в кръвта значително са се повишили, предотвратила се е хиперпигментацията на централната част на ретината и са се омекотили мастните отлагания под нея. От друго проучване се установява подобряване плътността на макулния пигмент, което предпазва от прогресирането на макулната дегенерация.

3. Поддържа кожата здрава. Годжи бери е богат на растителния фитохимикал бета-каротин, който отговаря за здравето на кожата, намалява нейното дразнене, има антиейдж ефект и управлява въздействието на слънчевите лъчи.

Кога трябва да се внимава с приема на вълчите боровинки?

При здравите възрастни хора умереното количество прием като част към здравословно хранене не представлява никакъв проблем, но тези малки плодове могат да причинят алергична реакция най-вече при хора, които имат алергия и към други плодове. Особено внимание трябва да се обръща при хора, които приемат лекарства за диабет, лекарства за разреждане на кръвта или за високо кръвно налягане, тъй като годжи бери може да взаимодейства с тези лекарства. Не се препоръчва консумацията му от бременни жени, защото съдържат бетаин, а това съединение има качествата да увреди здравето на плода.

Plus.bg