НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

агнешко-1 кг

Ориз-1 чаена чаша

Лук-4 глави

краве масло-3 супени лъжици

Олио-2 супени лъжици

Домати-4 броя

Джоджен-2 чаени лъжици

лимонов сок-2 супени лъжици

Магданоз-1/2 връзка

РЕЦЕПТАТА:

Агнешкото и оризът имат добър диалог и тясна връзка помежду си. А агнешкият кебап с ориз е една нова трактовка за менюто за Великден, трактовка, в която агнешкото печено и агнешката дроб сарма акостират в едно ястие. Вкусно, лесно и бързо за приготвяне ястие, рецептата за агнешки кебап с ориз е още една идея как да направим Великден по-вкусен!

Първата стъпка от рецептата за агнешки кебап с ориз е подготовката на месото. Най-добре е да използвате агнешко месо от бут. Нарязвате го на едри хапки, осолявате го, добавяте лимоновия сок и оставяте да пости така около 30 минути.

В тиган сгорещявате олиото и маслото и добавяте към тях ситно нарязания лук и парчетата месо. Запържвате за около 4-5 минути, след което добавяте към месото и измития ориз. Оризът Баланс на Крина е много подходящ за приготвянето на това ястие, защото остава стегнат и не се разварява при приготвяне. Запържете за още около 5 минути. След това добавете и измитите и нарязани на дребно домати. Добавете около 1 чаена лъжица сол, както и предвиденото количество джоджен и оставете ястието да ври на слаб огън до пълно абсорбиране на водата.

Изсипете сместа в тава, добавете 3 чаени чаши вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до сваряване на ориза и извиране на водата. Преди сервиране поръсете всяка порция от агнешкия кебап с ориз със ситно нарязан пресен магданоз.