Необходими Съставки

яйца - 3 бр.
захар - 1 ч.ч.
кисело мляко - 1 ч.ч.
олио - 50 мл
брашно - 1 ч.ч.
бакпулвер - 10 г
какао - 1 с.л.
точени кори - 10 бр. листа (броя на корите зависи от диаметъра на тавата в която ще се пекат, до запълване на цялото дъно)
масло - за намазване

ЗА СИРОПА

захар - 2 ч.ч.
вода - 2 ч.ч.
лимони - 1 бр.

Начин на приготвяне

Първо направете захарния сироп като смесите захарта с водата и сока на лимона, настържете малко от кората му и сложете да кипне, варете до сгъстяване на сиропа. 

Махнете от котлона и оставете на студено да се охлади. Вземете една от корите, сложете я на масата и от широката ѝ страна я нагънете като хармоника. 

Процедурата се повтаря с останалите точени кори. Наредете ги една до друга както са нагънати в тава или форма за торта, която предварително сте намазали с масло. Поставете във загрята фурна на 180 градуса и ги запечете за 10-15 минути до златист цвят на корите. Извадете формата и изчакайте да се охладят. 

През това време направете кексовата смес, като за целта разбийте яйцата със захарта до кремообразна смес, добавете млякото с бакпулвера и олиото и разбъркайте. Пресейте брашното и какаото и ги добавете към яйчената смес и разбъркайте с дървена шпатула до пълното поемане на брашното.

Изсипете тази смес върху изстиналите кори във формата, приравнете и печете на 170 градуса около 40 минути до суха клечка. Извадете сладкиша, нарежете го и още топъл го залейте със студения захарен сироп. Оставете да изстине и приберете в хладилника за няколко часа да се сиропира сладкишът.

gotvqch.bg