Необходими Съставки

тиквички – 3 бр. средни
картофи – 2 бр. средни
сирене - 200 г
яйца – 1 - 2 бр.
масло – 1 ч. л. или маргарин
сол
олио
кисело мляко
чесън
копър
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се обелват, режат се на четири и се варят в подсолена вода. В същата вода се бланшират за 2-3 минути разполовените по дължина тиквички, на които сме отрязали по малко от двата края. После ги отцеждаме от водата и издълбаваме вътрешността им.

Още горещите картофи намачкваме добре с вилица, прибавя се нарязаната на ситно вътрешност на тиквичките, натрошеното сирене, яйцата, мъничко сол – ако има нужда, и половината от омекналото масло. Разбъркваме добре. Със сместта пълним леко осолените тиквички.

Поставяме ги в намазана с олио тавичка и около тиквичките се поставя остатъкът от плънката, налива се малко от бульона, където са варени картофите и тиквичките.

Върху тях поставяме останалото масло или поливаме с мъничко олио. Печем в предварително загрята фурна.

Сервират се с кисело мляко, подправено с чесън, копър и сол.

gotvach.bg