Необходими продукти:

за тестото:

50 мл зехтин „Екстра върджин“

1 ч. л. сол

1 с. л. захар

1 кубче прясна мая

750 г брашно

за намазване:

60 г краве масло

60 мл зехтин „Екстра върджин“

4 скилидки чесън

за поръсване:

50 г сирене „Пармезан“

1/4 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в около 400 мл топла вода.

Прибавят се захарта, солта и зехтинът, и се разбърква.

Сипва се брашното и се замесва меко тесто, което се оставя да втаса.

След това се разделя на 20 топки.

От всяка топка се оформя фитил и се завързва на възел.

Подреждат се в тава с незалепващо покритие и се оставят да втасат.

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 7–8 минути.

Маслото за намазване се разтопява, заедно със зехтина.

Дърпа се от огъня и се прибавя чесънът, стрит на паста.

Хлебчетата се намазват с чесновото масло.

Накрая се поръсват с наситнения магданоз и настъргания пармезан.

bonapeti.bg