Домашна вкусотия от сръбската кухня: Шарпланинска плескавица
24 януари 2017 11:26
2581 прочита
0 коментара
2581 прочита
0 коментара
Необходими продукти
1,5 кг кайма
2 глави лук
2-3 скилидки чесън
черен пипер
кашкавал
Начин на приготвянe
Каймата се омесва с черния пипер, настъргания лук и чесън. Оставя се в хладилник да отлежи поне 1 час. След като се извади от хладилника, отново се омесва и от нея с намазнени ръце се правят тънки плескавици. Плескавиците са разстилат върху намазано с мазнина фолио или найлон.
Отгоре се слага парче кашкавал и се покрива с втора плескавица. След това плескавиците внимателно се притискат по краищата, за да не изтича кашкавалът при печенето. Отново се поставят в хладилник за 10-20 минути. Пекат се на силна скара, като преди да се сложат, се намазват с мазнина. Внимава се да останат сочни.
lakomnik.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.