Кадаиф - тестото е неизменна част от множество гръцки и турски десерти, а също така е и една от съставките на дубайския шоколад, който стана хит в социалните мрежи. 

Междувременно този млечен шоколад с пълнеж от крем от шамфъстък и тесто за кадаиф стана толкова популярен, че започна да се изнася и в други страни по света, а в социалните мрежи се появи рецепта за приготвянето му, за всички желаещи да го опитат, но не могат да го купят. 

Шамфъстък, тахан и кадаиф 
Външната част трябва да е сладка и гладка, но истинската „звезда“ на този шоколад е пълнежът от шам фъстък, тахан и кадаиф, които заедно му придават кремообразно-хрупкава консистенция и орехов вкус и оставят без думи всеки, който го опита. 

Този шоколад може да се направи без специални кухненски инструменти, а само с обикновена форма за хляб, покрита с хартия за печене. Все пак, ако искате автентично изживяване, използвайте силиконова форма за шоколадови бонбони. 

съставки:
250 грама млечен шоколад

180 грама крем от шам фъстък

75 грама кадаиф – тесто

30 грама масло

10 грама тахан

Една малка лъжица кокосово масло

Щипка сол

Приготвяне:
Загрейте малко масло в тиган, след което добавете предварително настърганото тесто за кадаиф и го запържете в сгорещеното масло.

Запържете кадаифа за няколко минути, докато стане хрупкав и златисто кафяв.

След това смесете хрупкавия кадаиф с крем от шамфъстък и тахан.

След това разтопете шоколада на пара или в микровълнова фурна с малко кокосово масло.

Разпределете половината от разтопения шоколад върху силиконовата форма. След това напълнете формата с предварително приготвената плънка от шам фъстък и кадаиф, а накрая добавете останалия разтопен шоколад.

Така приготвеният шоколад се поставя във фризер за половин час да стегне, след което ще е готов за дегустация.