Необходими Съставки

агнешки ребра - 600 г
чесън - 3 скилидки
галета - 2 - 3 с.л.
зехтин - 50 мл
свинска мас - 50 мл разтопена
магданоз - 3 с.л.
черен пипер - 2 щипки
бяло вино - 200 - 250 мл
сол - на вкус

Начин на приготвяне

Счукайте или настържете на фино ренде скилидките чесън. Смесете ги със ситно накълцания магданоз, черния пипер, малко сол и зехтина и с получената смес намажете щедро агнешките ребърца, предварително измити и подсушени.

Оставете ги така да престоят на стайна температура от 15 до 30 минути.

В глинена тавичка разположете ребърцата, като не е нужно да са на един пласт.

Залейте с бялото вино и свинската мас. Накрая поръсете с галета, като се стараете да попадне навсякъде по месцето. Поръсете още малко сол и пъхнете в студена фурна.

Включете на 200 градуса и печете около 35 минути или докато галетата отгоре се зачерви апетитно.

Поднесете топли в компания с чаша червено вино.

Добър апетит!

Gotvach.bg