Необходими Съставки

картофи - 400 гр.
прясно мляко - 2 ч. ч.
масло - 50 гр.
сол
черен пипер
кайма - 200 гр.
броколи - 200 гр.
грах - 100 гр.
моркови - 2 - 3 бр. нарязани на ситно
бульон - 1 кубче зеленчуков
кашкавал - 300 гр.

Приготвяне на Френска мусака

Картофите се измиват и се обелват. Нарязват се на парченца и се сваряват добре. Пасират се и се добавя солта, млякото и маслото. Трябва сместа да е като картофено пюре.

Отделно в един тиган с малко бульон и масло се разтваря каймата, докато се задуши и се образуват малки парченца.

Задушават се и броколите, граха и морковите .

В една иенска тенджера или тава се редят ред пюре, ред кайма и ред зеленчуци. така последния ред трябва отново да е от пюре. Поръсва се накрая обилно с кашкавал и се покрива с фолио. Задушава се на слаб огън около 1 час и 30 мин. Малко преди да се извади се маха фолиото и се оставя кашкавала да се запече. Gotvach.bg