Боб и риба, домати и лук и още нещо, това съдържа тази гъста италианска супа. Знаете, че италианците са ценители на добрата кухня, затова пробвайте :

Необходими Съставки

боб - бял 400 гр. консервиран
вода - 300 мл.
бульон - 1 кубче зеленчуков
домати - 400 гр. пасирани
риба - тон 200 гр. консерва в зехтин
лук - 2 глави
чесън - 2 скилидки
зехтин - 4 с. л.
захар - 1 ч. л.
пипер - лют по желание
босилек - пресен по желание
черен пипер - смлян
Приготвяне на Гъста италианска зимна супа

В тенджерата се запържва ситно нарязан лук и пресованият чесън, докато лукът омекне. Добавят се пасираните домати, водата и натрошеното кубче зеленчуков бульон. Прибавят се отцеденият и измит с вода боб, намачканата риба тон, нарязан на ситно босилекът и лютият червен пипер и 1 ч л захар.

Довежда се до кипване и огънят се намаля на минимум. Оставя се още 10 минути, след което супата се сваля от огъня.

По желание се гарнира с чеснови крутони и накъсани листа босилек . ezine.bg