Малините са не само вкусни, но и изключително полезни за здравето, тъй като са богати на витамините C и K, антиоксиданти и фибри, което подпомага имунната система и храносмилането. Десертите с малини са идеални за лятото, тъй като тези плодове са освежаващи и ароматни и придават на всяко сладко ястие неповторим вкус и лека текстура.

 
Торта „Малиново блаженство“
 
Съставки: 2 чаши брашно, 1 чаша захар, 1/2 чаша разтопено масло, 1 чаша мляко, 3 яйца, 1 чаена лъжичка ванилия, 1 чаша пресни малини, 200 г крема сирене, 1/2 чаша пудра захар, 1 чаша разбита сметана, пресни малини за украса, листенца мента.

Начин на приготвяне: Смесете брашното, захарта, разтопеното масло, млякото, яйцата и ванилията, добавете пресните малини и изсипете в намазнена форма за торта, печете на 180°C за 40-45 минути, охладете и намажете с крем от крема сирене, пудра захар и разбита сметана, украсявайки с пресни малини и листенца мента.
 
Малиново тирамису
 
Съставки: 1 чаша вода, 1/2 чаша захар, 1 чаша малини, 250 г маскарпоне, 100 г пудра захар, 300 мл разбита сметана, бишкоти, пресни малини за украса, настърган черен шоколад.

Начин на приготвяне: Пригответе сироп от вода, захар и малини, прецедете и охладете; разбийте маскарпонето с пудра захар и разбита сметана, накиснете бишкотите в малиновия сироп и ги наредете във форма, редувайки с маскарпоне крема, завършете с пласт крем и украсете с пресни малини и настърган черен шоколад, охладете за поне 4 часа преди сервиране.
 
Малиново сърце с шоколадов мус
 
Съставки: 200 г бисквити, 100 г разтопено масло, 200 г черен шоколад, 4 жълтъка, 300 мл разбита сметана, 200 г пресни малини, пудра захар.

Начин на приготвяне: Смелете бисквитите и ги смесете с разтопеното масло, притиснете във форма със сърцевидна форма, за муса разтопете черния шоколад и го смесете с жълтъците, разбийте сметаната и внимателно я добавете към шоколадовата смес, изсипете върху основата и охладете за 4 часа преди сервиране, украсявайки с пресни малини, и поръсете с пудра захар.

Ретро.бг