500 г кайма (смес) 
• 200 г гъби 
• 200 г пушена шунка 
• 150 г масло 
• 100 г кашкавал 
• 50 г прясно мляко 
• 40 г брашно 
• сол, черен пипер, чубрица, индийско орехче, кимион 
• 2 с. л. галета 
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 
В половината масло запържете леко гъбите нарязани на парчета и шунката на кубчета. Прибавете каймата, разбъркайте. Посолете и прибавете всички подправки. В останалото масло запържете до златисто брашното и прибавете млякото студено като разбърквате често, за да не се получат топчета. С така получения сос бешамел залейте каймата и разбъркайте добре. Намаслете хубаво форма за кекс и поръсете с галета изсипете месната смес и поръсете и от горе с галета. Запечете за около 15 минути в предварително загрята на 200 С фурна. Извадете оставете да почине за 2-3минути и го обърнете в тавичка, поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната докато се получи коричка (2-5 минути