Обичаме баклава! Това е един прекрасен десерт, който често приготвяме и хапваме у дома. Вариациите, които се срещат са много, но тук ще споделим с вас как да направите най-вкусната баклава, която просто ще ви накара да си оближете пръстите!

Добрата новина е, че тя е лесна за приготвяне и можете да изненадате своето семейство, близки (или себе си) с един чудесен десерт, дори да нямате големи кулинарни умения. Фактите за баклавата са много интересни и нейната популярност е огромна.

Достатъчно е да знаете, че една от най-оборотните пекарни в Истанбул продава над 1 тон баклава дневно! Винаги е имало голяма дискусия относно това дали баклавата трябва да се поръсва с шам-фъстътк, но ние оставяме това решение в ръцете на човека, който прави рецептата.

Предпочитаната от нас вариация е без него, но ако имате желание може да го добавите. Какви продукти ни трябват: 1 пакет кори ½ масло 1 ч. брашно 1 ч. захар 1 бакпулвер 1 ч. натрошени орехи 2 ч. л. канела 1 ч. олио 4 яйца Начин на приготвяне: Тавата се намазва с олио/масло. Корите се поставят като непрекъснато се мажат с олио. Половината кори се подреждат. Прави се пълнежа: брашното, захарта, бакпулвера, яйцата, орехите, канелата и маслото се разбиват заедно и се заливат върху корите.

Поставят се останалите кори и между всяка се намазва от пълнежа. Слага се да се пече, докато не стане златиста коричка. Прави се заливка от 1л. и 200мл. вода и 1кг. захар, разбъркват се заедно. Когато се изкара баклавата се залива и остава да попие за няколко часа в хладилника. 

 actualno.com