Необходими продукти:
* 120 мл. готварска сметана
* 120 гр. кашкавал
* 4 супени лъжици заквасена сметана
* 200 гр. пармезан
* 200 гр. масло
* Зехтин
* Сол и черен пипер
* 4 големи картофа
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте добре картофите. След това с остър нож направете разрези, около 1/2 см. дебелина в тях, като внимавайте да не ги срежете до края.

Нарежете маслото на тънки филийки. Пармезанът също нарежете на тънки филийки.

След това внимателно редувайте парчетата пармезан и масло в разрезите на картофите.

Подредете картофите в тава за печене. Подправете ги със сол и черен пипер на вкус и капнете върху всеки по малко зехтин.

Изпечете картофите в предварително загрята фурна на 200ºC за 45 минути.

Извадете картофите от фурната. Залейте всеки един от картофите с готварска сметана и ги наръсете с настърган кашкавал. След това ги върнете във фурната и печете още 15 минути. Сервирайте ги топли заляти с малко заквасена сметана.

Източник: boza.mk
Редактирал: Виктория Топалска