НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 
ЗА БЛАТОВЕТЕ 
готови кори - 500 г 
захар - 5 с. л. 
олио - 5 с. л. 
ЗА КРЕМА 
прясно мляко - 1 литър 
захар - 1 1/2 ч. ч. 
жълтъци - 4 бр. 
брашно - 6 с. л. 
ванилия 
лимонова кора 
портокалова кора 
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 
Накъсайте корите, посипете ги с олиото и захарта и разбъркайте добре. Печете ги на 180 градуса до златисто, разбърквайте често, за да не загорят. Оставете да изстинат. В това време направете крема. В купа сложете 100 мл мляко, жълтъците и брашното, разбъркайте с тел за разбиване. 
Ако има бучки от брашно прецедете, за да стане кремът гладък. В тенджера кипнете останалото мляко и щом заври захарта изключете котлона и при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес. 
Овкусете с ванилията и цитрусовите кори. Във форма за торта с диаметър 22 см сложете една лъжица от крема на дъното (това се прави за да не се пързаля тортата). 
Почнете да редувате печени кори, крем и завършете с кори. Оставете малко кори и за отстрани след като махнете формата за дооформяне. 
Gotvach. bg