НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• брашно - 700 г + ако се наложи

• яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)

• захар - 7 с.л.

• кисело мляко - 1 ч.ч.

• прясно мляко - 1ч.ч. топло

• бакпулвер - 10 г

• ванилия - 10 капки течна

• лимонова кора

• мас - 1/2 ч.ч за премесване

• захар - за поръсване

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Реших да пробвам козуначени курабета. Подготовка за Великден реших и аз да се с пробвам с нещо различно.

Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура, преди да започнете приготвянето на козуначените курабии.

Брашното го пресяваме, в по-голям съд, в който ще месим.

Добавяме яйцата, като оставяме единия жълтък за намазване.

 

В киселото мляко угасяме бакпулвера, докато шупне, прибавяме и топлото прясно мляко.

Слагаме захарта, кората от 1 лимон и ванилията.

Замесваме меко тесто, като премесваме с маста, която трябва да не е течна, а мека.

Оставете тестото да почине за около 1 час.

Включете фурната да загрява на 180 градуса.

В тава поставете хартия за печене.

С ръце вземете една малка част от тестото, и с дланите си оформете топки, с големина по ваше желания, аз ги правих малко по-големи от орех.

Поставете великденски курабии в тавата намажете с жълтък.

Поръсете със захар и изпечете до хубав златист загар.

Поднесете вашите козуначените курабии за Великден, нещо различно и вкусно.

Gotvach.bg