Леща със свински ребра на фурна
12 май 2022 08:03
991 прочита
0 коментара
991 прочита
0 коментара
Необходими продукти:
600 г свински ребра
200 г кафява леща
100 г глава целина
150 мл червено вино
2 моркова
2 скилидки чесън
1 глава лук
4 стръка мащерка
1 дафинов лист
2 с. л. олио
1 с. л. доматен концентрат
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът, чесънът, морковите и целината се почистват и се нарязват наситно. Запържват се в сгорещеното олио, докато омекнат и леко се карамелизират. Добавя се доматеният концентрат, разбърква се и се оставя да се запържи за кратко.
Сипва се виното, слага се лещата, овкусява се с мащерката и дафиновия лист и се наливат 600 мл вода.
Лещата се прехвърля в тава.
Върху нея се подреждат ребрата.
Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) 30 минути покрито с алуминиево фолио и още 30 минути – без фолио.
Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.