Необходими Продукти

• краве масло - 170 г

• пудра захар - 170 г

• яйца - 5 бр.

• сол - 1 щипка

• бадемово брашно - 170 г

• тъмен шоколад - 170 г 50%

• какао - 14 г

• нишесте - 40 г

• бакпулвер - 5 г

• портокалова кора - 1 ч.л. настъргана

• ванилия - 1 бр.

Начин на приготвяне

В купа разбийте омекналото краве масло заедно с пудрата захар на пухкав крем. При непрекъснато разбиване едно по едно прибавете жълтъците на яйцата.

В отделна купа смесете сухите съставки: бадемово брашно, настърган тъмен шоколад, какао, нишесте, бакпулвер, настъргана портокалова кора и ванилия.

Размесете ги хубаво, след което на порции прехвърлете към разбитата смес. Бъркайте, докато се обединят съставките.

Разбйте белтъците с щипка сол до твърди връхчета. Прехвърлете ги към останалите продукти и вниматено с въртеливи движения на шпатулата разбъркайте отново.

Готовата смес прехвърлете във форма за торта с подвижен борд и покрито дъно с хартия за печене.

Сложете шоко тортата в предварително загрята на 170 °C фурна и печете около 50 минути или до готовност.

Готовата италианска торта Капрезе поръсете с пудра захар.

Gotvach.bg