Лятна манджа с патладжани и печени чушки
16 август 2018 09:36
1063 прочита
0 коментара
1063 прочита
0 коментара
Необходими Съставки
патладжани - 4 по - добре бели или шарени
червени чушки - 8
чесън - 10 скилидки
лук - 2 глави кромид
домати - 3 добре узрели
мазнина - 6 с.л. растителна
майорана - 1 ч.л. или риган
черен пипер - 1 ч.л. смлян
сол
Начин на приготвяне
Чушките се изпичат, обелват и нарязват на едро.
Доматите се нарязват на шайби, лукът - на полумесеци, а чесънът - на филийки.
Патладжаните се нарязват на шайби по около 1 см и се посоляват.
Внимателно, като маслото се подава постепенно, се изпържват в 3 с.л. мазнина.
В подходяща тавичка се редят патладжани, чушки, чесън и лук.
Ръси се с майорана, пипер, мазнина и малко сол. След втория ред се нареждат доматите.
Пече се 40 – 50 мин в загрята на 180°C фурна.
gotvach.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.