НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

кисело мляко - 200 г

сода бикарбонат - 1/2 ч.л.

яйца - 2 бр.

олио - 2 с.л.

брашно - 420 г

бакпулвер - около 5 г (половин пакетче)

кашкавал - 180 г

масло - 40 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Извадете предварително продуктите на стайна температура. Сипете киселото мляко в купа и добавете содата. Разбъркайте да шупне.

Добавете двете яйца (без единия жълтък, който ще е за намазване), олиото и разбъркайте. Добавете брашното с бакпулвера. Омесете меко тесто.

Върху набрашнена повърхност разточете тестото на правоъгълник. Поръсете с настърган кашкавал и малки парченца масло.

От кашкавала и маслото отделете малко количество за поръсване отгоре.

Навийте правоъгълника на руло и нарежете на дебели филийки. Подредете върху тава, застлана с хартия за печене.

Разбийте останалия жълтък с малко кисело мляко и със сместа намажете охлювчетата.

Отгоре поръсете със заделения кашкавал и масло.

Изпечете кашкавалките в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 мин или до златисто./gotvach.bg- Снимка: Нина Иванова Иванова/