1182 прочита
0 коментара
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
чушки - 1 кг люти
зехтин - 2 с. л.
моркови - 200 г
целина - 3 стръка
чесън - 3 големи скилидки
ЗА ГОРЕЩАТА МАРИНАТА
оцет - 700 мл
захар - 700 г
сол - 100 - 120 г
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Почистваме чушките от дръжките. Нарязваме морковите, целината и чесъна на малки парчета.
Сгорещяваме зехтинa в дълбок тиган. Добавяме чушките и сотираме на висока температура 5-6 минути. Прибавяме останалите зеленчуци и готвим още 8-10 минути.
За маринатата сипваме оцета и захарта в тенджерка. Слагаме на котлона да заври. Добавяме солта и разбъркваме.
Разпределяме топлите люти чушлета в буркани и заливаме с горещата марината.
Затваряме добре бурканите и обръщаме с капачките надолу.
Оставяме ги така да изстинат.
След това прибираме маринованите люти чушки на хладно. /gotvach.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.