Пролетното ястие от макаронена салата е истинско освежаване на трапезата - цветно, питателно и пълно с вкус. Съчетава нежността на варените яйца, хрупкавостта на репичките и кремообразния дресинг, който допълва всичко приятно. Идеален е за празненства, пикници или като лек, но засищащ обяд. 

Използвайте висококачествена горчица и кисело мляко, защото целият вкус на дресинга зависи от тях. 

Необходими съставки: 
• 150 г макарони; 

• 1 чаена лъжичка сол; 

• 7 твърдо сварени яйца; 

• 150 г шунка; 

• 1 връзка репички; 

• зелен лук на вкус; 

• 120 г сирене Гауда; 

• 150 г грах (от консерва); 

• 150 г царевица; 

• 3 супени лъжици кисело мляко; 

• 2 супени лъжици майонеза; 

• 1 чаена лъжичка горчица; 

• Сол; 

• Пипер. 

Подготовка: 
Сварете пастата във вода с 1 чаена лъжичка сол, отцедете и оставете да се охлади напълно (не ги заливайте със студена вода). Сварете граха и царевицата. Нарежете твърдо сварените яйца, шунката, репичките, зеления лук и гаудата на малки кубчета. В голяма купа смесете охладените макарони, яйцата, нарязаните съставки, граха и царевицата. 

В отделна купа смесете киселото мляко, майонезата и горчицата, след което подправете със сол и черен пипер на вкус. Залейте салатата с приготвения дресинг и разбъркайте внимателно, докато всичко се смеси добре. Оставете в хладилник за поне 30 минути преди сервиране.