Един от продуктите, който се радва на огромна популярност през лятото, са тиквичките. Те са изключително полезни за здравето, освен това са и много диетични. Приготвят се бързо и лесно, а ястията са уникално вкусни. 

Ще готвим пълнени тиквички. Те също са много популярно блюдо. И в това няма нищо странно, защото този универсално растение се съчетава по прекрасен начин с много продукти.

А запечени под кашкавалена коричка... Гарантираме, че никой няма да остане равнодушен пред това изкушение!  

Ето и списъка с необходимите продукти за приготвянето на нашите пълнени тиквички: 

1-2 бр. средни по големина тиквички
1 бр. пилешки гърди
5-6 бр. печурки

1/2 чаша ориз
1-2 моркова (средни)
1-2 глави лук

1 домат
1 чушка
100 гр. твърдо сирене или кашкавал

олио за готвене
сол и черен пипер на вкус
2-3 скилидки чесън

Начин на приготвяне: 

Сварете ориза и пилешкото месо. Докато се варят, нарежете гъбите на малки кубчета. 

Сложете гъбите в предварително загрят тиган и бъркайки, изчакайте водата, която са пуснали, да се изпари. 

Измийте морковите, изчистете ги и ги настържете на едро ренде.

Лукът изчистете и нарежете на дребно. 

Когато водата от гъбите се изпари, налейте в тигана олио и добавете лука и морковите. Пържете до готовност.  

Прехвърлете приготвените гъби с моркови и лук в подходящ дълбок съд, в който вече сте изсипали сварения ориз. 

В отделен съд запържете нарязаните на дребно дома и чушка, като използвате много малко олио.  

Свареното пилешко филе нарежете на много дребно. 

В съда с ориза добавете месото, домата и чушката.

Прибавете сол и черен пипер на вкус и нарязания на ситно чесън. 

Разбъркайте всичко много добре. Ето, че плънката вече е готова!

Измийте тиквичките, обелете ги. Нарежете ги на кръгчета с ширина 2,5-3 см.

Издълбайте внимателно сърцевината им. 

Готовите колелца напълнете плътно с готовата плънка и подредете в тава, намазана с малко олио. 

Настържете сиренето на едро ренде и поръсете добре тиквичките. 

Сложете да се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете около 35-40 минути, докато коричката не поруменее.  

Пълнените ни тиквички са готови. Можете да ги сервирате както самостоятелно, така и с гарнитура от варени картофки или картофено пюре. Добър апетит! /jenata.blitz.bg