Оригинална рецепта за най-вкусния  шоколадов мус: Бившият готвач на кралица Елизабет разкрива дълго пазената тайна 
15 ноември 2020 10:31 Mobile watches 519 прочита Mobile comments 1 коментар

  
Дарън Макгрейди, бившият готвач на кралица Елизабет и покойната принцеса Даяна, откри рецепта за приготвяне на шоколадов мус с вкус и текстура, на която членовете на британското кралско семейство се радват. 


Посоченото количество е достатъчно за приготвяне на мус за четиричленно семейство. 

Състав: 

- 600 грама черен шоколад 
- 500 милилитра сладка заквасена сметана 
- 3 жълтъка 
- 3 белтъка 
- лъжица разтворимо кафе 
- две супени лъжици уиски 
- една супена лъжица вода 


Подготовка: 

Разтопете шоколада в купа за готвене.. В друга купа разбъркайте разтворимото кафе-нес  в малко вода. Разбийте с миксер жълтъците и разтопения шоколад, след това добавете уискито и кафето. 

В отделна купа разбийте сладката сметана. Също така в друга купа разбийте белтъците, докато се превърнат в  сняг  

Добавете шоколада към разбитата сметана, след това добавете белтъчната смес и разбъркайте с лъжица, докато всичко се събере и мусът получи равномерен цвят. 

Поставете муса в чаши  и го охладете за поне три часа. Украсете го по желание. 
 

1 коментар
Коментирай
15.11.2020 19:08 | ...................
Суров белтък.....
ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар


Въведете кода от картинката