НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
-
пиле - 1 бр.
-
масло - 100 г
-
чесън - 4 скилидки
-
лимони - 1/2
ЗА ПЪРЖЕНЕ
-
олио - 2 с.л.
-
масло - 15 г
ЗА МАРИНАТАТА
-
сол - 1 ч.l.
-
черен пипер - 1/2 ч.л.
-
червен пипер - 1 ч.л.
-
соев сос - 2 с.л.
-
зехтин - 4 с.л.
-
горчица - 1 ч.л.
-
мед - 1 ч.л.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Почистете добре пилето. Премахнете крайната част на крилата, излишната груба кожа и трътката по женание.
Разтворете пилето, като разрежете гръдната част. Обърнете го и с помощта на лъжица обърната обратно, отделете кожата от месото и гръбнака.
Настържете чесъна. Лимона нарежете на тънки резени. Маслото разделете на 3-4 парчета. На всяко парче масло сложете по малко от чесъна и напъхайте под кожата. Разпределете равномерно. Сложете и няколко парченца лимон. Загрейте олиото с маслото в тигана и сложете пилето да се запържи, първо от вътрешната страна а после от външната. Пържете по 5 минути от двете страни.
През това време направете маринатата за печено пиле.
Сложете пилето в подходяща тавичка и го намажете обилно с маринатата от двете страни, като, първо, мажете от вътрешната страна. Отгоре сложете останалите резени лимон.
Налейте в тавата мазнината от тигана.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята на 220 °C фурна за 50 минути. След това отстранете фолиото и печете още 15 минути.
Печеното мариновано пиле по испански е готово.
Сервира се мариновано пиле топло с гарнитура и салата според сезона.
Gotvach.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.