Необходими Продукти

• пилешко месо - 1 кг пилешко филе

• лук - 2 глави кромид

• чесън - 4 скилидки

• чушки - 2 бр. зелени

• домати - 400 г от консерва

• джинджифил - 2 щипки

• кориандър - 3/4 .л. млян

• червен пипер - 1 ч.л. лют

• куркума - 1/2 ч.л.

• олио - 4 с.л.

• захар - 1 ч.л.

Начин на приготвяне

Нарязваме месото на кубчета със страна 2-3 сантиметра. Лукът, чесънът и чушките нарязваме на ситно.

Загряваме половината олио и в него запържваме месото до побеляване. Изваждаме месото от тигана и доливаме останалото олио.

Запържваме лука и чесъна до прозрачност. Добавяме чушките и пържим в продължение на 4 минути при непрекъснато бъркане.

Добавяме подправките и разбъркваме. Прибавяме доматите, нарязани на кубчета, заедно със соса от консервата и около 120 мл вода.

Разбъркваме и задушаваме под капак около 7 минути на среден огън.

Добавяме пилешкото месо и задушаваме още 7 минути. Сваляме ястието от котлона, оставяме да почине около 10 минути и сервираме с ориз с куркума.

Gotvach.bg