Необходими продукти:

4 горни пилешки бутчета

100 г бекон

150 г печени и белени фъстъци

2 стръка праз

1/4 глава целина

1 скилидка чесън

300 г дългозърнест ориз

400 г пасирани домати от консерва

600 мл пилешки бульон

2 дафинови листа

30 мл олио

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Бутчетата се овкусяват със сол и черен пипер.

Запържват се в олиото до златисто.

Изваждат се от съда, а мазнината се изхвърля.

В същия съд се запържват наситнените праз, целина и чесън.

Когато зеленчуците омекнат, се добавя нарязаният наситно бекон и също се запържва.

В съда за готвене се сипват оризът и фъстъците и се запържват за кратко.

Налива се бульонът, слагат се дафиновите листа и консервата домати и се овкусява със сол и черен пипер.

Сместа се прехвърля в тава и отгоре се подреждат пилешките бутчета.

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност – 40 минути.

По желание се поръсва с наситнен магданоз.