НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• червени чушки - 3 бр. /451 г/

• зелени чушки - 3 бр. /220г/

• гъби - 184 г

• праз - 75 г

• зелен лук - 40 г

• кашкавал - 160 г

• зехтин - 5 г

• пилешки пържоли - 3 бр. /692 г/ от бут

• пармезан - 20 г

• сол - на вкус

• черен пипер - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пълнени чушки с пилешко месо и гъби - невероятна вкусотия, която събира всички около трапезата.

Застиламе тава с хартия за печене и включваме фурната на 200 градуса. Измиваме чушките и ги подсушаваме.

Подреждаме ги в тавата и ги намазваме със зехтин. Посоляваме и ги запичаме във фурната, колкото да омекнат, за да може да ги разтворим. Докато чушките се пекат, си приготвяме продуктите за плънката.

Нарязваме зеления лук и праза на ситно. Пилешките пържоли обезципяваме и нарязваме на дребни кубчета. Гъбите обелваме и режем на филийки.

Загряваме тиган, в който слагаме всички продукти за плънката, добавяме сол и черен пипер и готвим под капак до готовност на всички продукти.

След като чушките са се запекли, ги вадим от фурната, разрязваме ги през средата, аз използвах ножица и ги разтваряме. Изчистваме семките. Настъргваме кашкавала на фино ренде.

Щом продуктите за плънката са се сготвили, напълваме чушките, поръсваме отгоре обилно с кашкавал и пармезан и допичаме във фурната до златисто. 

Gotvach.bg