Необходими продукти:
4 свински котлета (всеки по 300 г)
250 г гъби „Кладница”
1 глава лук
50 г синьо сирене
4 триъгълничета натурално топено сирене (80 г общо)
50 г орехи
2 филии бял хляб
60 мл зехтин
1 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Свинските котлети се цепват на две към кокала, така че да се разтворят и да се получи пеперуда. След това се начукват леко под фолио за свежо съхранение.
Лукът се нарязва наситно, запържва се в 30 мл от зехтина и към него се добавят нарязаните на кубчета гъби.
Хлябът се смила в блендер и се прибавя към гъбите, заедно с нарязания наситно розмарин.
Плънката се сваля от огъня и в съда се прибавят орехите, леко начупени, натрошеното синьо сирене и топените сиренца. Разбърква се.
С готовата смес се пълнят котлетите. Отгоре месото се овкусява със сол и черен пипер.
Затварят се с клечки за зъби и се запържват в останалия зехтин, от двете страни, до златисто. След това се запичат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 10 минути.
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.