НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

картофи - 7 бр.
лук - 1 глава
тиквички - 1 бр.
чушки - 7 бр.
карфиол - 1/4 глава
риган
магданоз
сол
черен пипер
олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Картофите се обелват и измиват. Наряват се на филийки. Чушките се разрязват през средата по дължина и се почистват.

Нарязват се на четвъринки, като парчетата се разрязват още един път през средата. Картофите и чушките се посоляват и солта се размесва добре.

Тиквичката се обелва и нарязва на филийки. Лукът се почиства и нарязва на филийки.

Карфиолът се измива и се нарязва на триъгълни филийки, реже се на ширина. Зеленчуците се нареждат в йенска тенджера един до друг, като се редуват.

Картоф, чушка, картоф, чушка, тиквичка, карфиол, лук... След като всички зеленчуци се наредят, се овкусяват със сол и черен пипер. Поръсват се с риган и магданоз. Поръсва се и с малко олио.

Добавя се много малко водичка и се слага капака на тенджерата. Слага се да се пече във фурната. Когато зеленчуците се задушат, се маха капакът, за да се запекат. Страхотни печени зеленчуци!

Източник: gotvach.bg