НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

тиквички - 3 - 4 бр. средно големи

ЗА МАРИНОВАНЕ

зехтин - 2 с.л.

универсална подправка - 1 к.л. (пикантина)

ЗА ПЪЛНЕЖА

сирене - 200 г
извара - 200 г
цедено кисело мляко - 100 г
майонеза - 2 с.л.
чесън - 2 скилидки
яйца - 2 бр. варени
червени чушки - 2 бр. печени
копър - по желание, или магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тиквичките се измиват и нарязват на много тънки филийки. Лекичко се напръскват със зехтин и пикантина, колкото да се овкусят. Печем за кратко върху скара или грил тиган от двете страни. Подреждаме в чиния.

За пълнежа смесваме в купа настърганите сирене и твърдо сварени яйца, изварата, цеденото кисело мляко, майонезата, пресования чесън и накълцаните печени чушки. Използвам червени чушки, за да е по ефектно предястието, но ако не разполагате, може да ползвате и зелени прясно печени пиперки.

Разбъркват се всички съставки много хубаво.

С чаена лъжичка гребваме от плънката и слагаме в всяка една грилована тиквичка, като внимателно свиваме на рулце. Готовите рулца от тиквички подреждаме в плато.

Могат да се сервират самостоятелно като предястие или с гарнитура като основно.

По желание поръсете рулцата от гриловани тиквички с накълцан копър или магданоз.

Източник: recepti.gotvach.bg