Самбуса

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• кори за баница - 6 бр. фини

• пилешко - 200 г

• лук - 1 глава (голяма)

• чесън - 1 - 2 скилидки (по желание)

• олио - 2 с.л.

• краве масло - около 50 г

• сусам - 2 ч.л.

• кориандър - 1/2 ч.л.

• кимион - 1/2 ч.л.

• червен пипер - 1/2 ч.л.

• черен пипер

• сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Загрейте олиото и запържете нарязания на ситно лук.

Прибавете нарязаното на много ситно пилешко месо и чесъна и бъркайте за около 5 минути.

След това махнете тигана от котлона, добавете подправките и разбъркайте.

Вземете една кора за баница и я намажете с разтопеното масло.

Прегънете я на три, за да се получи дълга лента.

В единия край сложете около 1 с.л. от плънката, сгънете на триъгълник и продължете така до края.

Подредете триъгълните банички в тава, намажете ги отгоре с маслото, поръсете със сусама и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути.

Самбуса - вкусни банички с изненада, вдъхновени от арабската кухня.

Gotvach.bg