Бившият частен готвач на британското кралско семейство откри рецептата за любимия десерт на херцогинята на Кеймбридж.
Кейт Мидълтън обръща внимание на диетата си и не яде много сладкиши, но има един десерт, на който херцогинята не може да устои след вечеря.
Това е традиционен британски десерт, наречен „лепкав карамелен пудинг“ - именно, това е шоколадова торта, направена с фурми, и върху нея се поставя богата карамелена заливка.
Необходими съставки:
- 6 фурми без семки, нарязани на осем части
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаша преварена вода
- 60 гр. масло
- 170 гр. захар
- 225 гр. тъмен шоколад
- 1 яйце
- 230 гр. брашно
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
за соса
- 300 гр. кафява захар
- 200 гр. масло
- половин чаша парченца черен шоколад
- 9 супени лъжици сладка заквасена сметана
Начин на приготвяне:
1. Пригответе дресинга, като смесите захар, масло, парченца шоколад и сладка сметана в тенджера.
2. Гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато захарта се карамелизира.
3. Разделете на две части. Изсипете една част на дъното на тавата, в която ще печете тортата и я оставете да се охлади.
4. За тортата залейте нарязаните фурми с вряща вода, добавете сода за хляб, разбъркайте добре и оставете да се охлади. Можете да направите тази стъпка един ден предварително.
В отделна купа разбийте захарта и маслото, след това добавете яйцето, екстракта от ванилия и разтопения шоколад и разбийте още малко.
6. Смесете брашното с бакпулвера, след това го добавете към разбитата смес и разбъркайте всичко.
7. Добавете сместа с фурми, след което прехвърлете полученото тесто в съда за печене.
8. Покрийте тавата за печене с хартия за печене или фолио. Печете на 180 градуса за около 30 минути или проверете с клечка за зъби дали тортата е готова.
9. Загрейте соса и залейте парчетата торта преди сервиране.
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.