Сочен и перфектен: Бившият кралски готвач разкрива любимия десерт на Кейт Мидълтън 
06 февруари 2021 20:27 Mobile watches 1125 прочита Mobile comments 0 коментара

  
Бившият частен готвач на британското кралско семейство откри рецептата за любимия десерт на херцогинята на Кеймбридж. 

Кейт Мидълтън обръща внимание на диетата си и не яде много сладкиши, но има един десерт, на който херцогинята не може да устои след вечеря. 

Това е традиционен британски десерт, наречен „лепкав карамелен пудинг“ - именно, това е шоколадова торта, направена с фурми, и върху нея се поставя богата карамелена заливка. 

Необходими съставки: 

- 6 фурми без семки, нарязани на осем части 

- 1 чаена лъжичка сода за хляб 

- 1/2 чаша преварена вода 

- 60 гр. масло 

- 170 гр. захар 

- 225 гр. тъмен шоколад 

- 1 яйце 

- 230 гр. брашно 

- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 

- 1 чаена лъжичка бакпулвер 

 за соса

- 300 гр. кафява захар 

- 200 гр. масло 

- половин чаша парченца черен шоколад 

- 9 супени лъжици сладка заквасена сметана 


Начин на приготвяне: 

1. Пригответе дресинга, като смесите захар, масло, парченца шоколад и сладка сметана в тенджера. 

2. Гответе на умерен огън при непрекъснато бъркане, докато захарта се карамелизира. 

3. Разделете   на две части. Изсипете една част на дъното на тавата, в която ще печете тортата и я оставете да се охлади. 

4. За тортата  залейте нарязаните фурми с вряща вода, добавете сода за хляб, разбъркайте добре и оставете да се охлади. Можете да направите тази стъпка един ден предварително. 

В отделна купа разбийте захарта и маслото, след това добавете яйцето, екстракта от ванилия и разтопения шоколад и разбийте още малко. 

6. Смесете брашното с бакпулвера, след това го добавете към разбитата смес и разбъркайте всичко. 

7. Добавете сместа с фурми, след което прехвърлете полученото тесто в съда за печене. 

8. Покрийте тавата за печене с хартия за печене или фолио. Печете на 180 градуса за около 30 минути или проверете с клечка за зъби дали тортата е готова. 

9. Загрейте   соса и залейте парчетата торта преди сервиране. 

0 коментара
Коментирай
ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар


Въведете кода от картинката