Необходими Съставки

свинско бонфиле - 500 гр.
сладко от боровинки - 2 с.л.
соев сос - 2 с.л
черен пипер - 1 ч.л.
дафинов лист - 1 бр.
бял пипер - 1 щипка смлян
мед - 1 ч.л.
зехтин - 2 с.л.
индийско орехче - 1 щипка
сол - 2 щипки

Начин на приготвяне

В купа смесваме сладкото, соевия сос, меда, черния пипер, белия пипер, 1 с.л. зехтин, солта и индийското орехче. Разбиваме хубаво. Оставяме сместа в хладилник за около 30-40 минути.

Нарязваме бонфилето на филийки с дебелина 1 пръст. В тенджера с кипяща вода пускаме бонфилетата, добавяме дафиновия лист и варим около 5-6 минути. Отцеждаме за малко.

Загряваме останалия зехтин в тиган и в него изпържваме филетата за около 5-6 минути, до зачервяване.

Намаляваме котлона и добавяме приготвения и отлежал боровинков сос. Задушаваме 2-3 минути при непрекъснато разбъркване и сваляме от котлона. Поднасяме с картофено пюре или печени картофи.

gotvach.bg