821 прочита
0 коментара
Необходими продукти:
1,5 кг свински гърди
1 кг картофи
750 мл прясно мляко
6 скилидки чесън
6 дафинови листа
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
По повърхността на свинските гърди от страната на кожата се правят тънки прорези с остър нож.
Месото се овкусява със сол и черен пипер и се слага в голяма тава с разрезите нагоре. Пече се 30–40 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, докато се образува хрупкава коричка.
Млякото се загрява на умерен огън с дафиновите листа, сол, черен пипер, пушения пипер и леко смачканите скилидки чесън.
Налива се в тавата при месото и се пече около час на 150 градуса, с вентилатор.
Картофите се обелват, нарязват се на лодки, подреждат се около месото и ястието се допича за 1 час – 1 час и 15 минути, като от време на време се разбърква.
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.