Торта "Капрезе"

Продукти:
150 г бадеми
125 г (пакетче) масло
3 яйца
100 г захар
150 г черен шоколад
1 ч.л. бакпулвер
пудра захар за поръсване
щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Оставете маслото на стайна температура.

2. С блендер смелете бадемите с 1/2 от захарта. Добавете бакпулвера, разбъркайте и прехвърлете в подходящ съд.

3. Разбийте мекото масло с останалата захар на крем и прибавете към смлените бадеми.

4. Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със щипката сол на сняг.

5. Разтопете на водна баня шоколада и към него прибавете маслено-бадемова смес, жълтъците и разбъркайте добре.

6. Накрая към сместа изсипете разбитите белтъци, объркайте двете смеси добре.

7. Тестото го прехвърлете в намазана с масло и покрита с хартия за печене форма.

8. Печете около 40 минути при температура 180 градуса, оставяте сладкиша да се охлади и поръсвате с пудра захар.

/rozali.bg/