Необходими продукти:

1 пакет кори за баница

300 г сирене

2 с.л. кисело мляко

1/2 ч.л. сода бикарбонат

4 яйца

100 г масло

50 г сусам

Начин на приготвяне:

Първото, което трябва да направите, за да приготвите тези вкусни триъгълни банички със сусам, е да натрошите сиренето в купа. Добавете яйцата, киселото мляко и содата. Разбъркайте плънката и я оставете встрани да шупне. През това време разтопете маслото. Разстелете една кора и я нарежете на ленти, широки около 10-12 см. От широчината на лентите зависи колко големи ще станат баничките. Колкото по-тесни са лентите, толкова по-малки ще бъдат баничките. Намажете една лента с масло, сложете от плънката в единия й край и загънете във формата на триъгълник до края на лентата. Процедирайте по същия начин с останалите кори. Важно е пакетчетата да бъдат навити стегнато.

Намажете баничките с разбит жълтък, поръсете ги със сусам и ги подредете в тава, намазана предварително с олио. Можете и да я покриете с хартия за печене, за да си спестите усилията по миенето после. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна докато се зачервят (около 20 минути). Поднесете баничките топли с айрян.

Телеграф