Необходими Съставки

яйца - 3 броя
брашно - 1 1/2ч.ч.
грис - 1 1/2 ч.ч.
захар - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 1/2ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
бакпулвер - 1 пакетче
ванилия - 1 прахче
орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
вода - 4 ч.ч., за сиропа
захар - 2 ч.ч.
ванилия
лимони - настъргана кора от 1 лимон
кайсии - няколко отцедени, от компот
кокос - стърготини, за поднасяне

Приготвяне

Разбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното с бакпулвера и гриса.

Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена тава. По желание сложете отгоре няколко отцедени кайсии от компот. Сложете сладкиша да се пече в предварително загряна на 180 градуса до зачервяване.

Смесете в съд на котлона водата, захарта, ванилията и настърганата лимонова кора. Оставете сиропа да поври за 10 минути. Оставете го да се охлади напълно.

Залейте готовия и още горещ сладкиш със студения сироп и го върнете отново във вече изключената фурна за около 5 минути. След това го извадете и оставете да се охлади. Нарежете на парчета и поднесете с кокосови стърготини. ezine