Необходими продукти

2 глави лук

1 глава чесън

4-10 бр. люти чушки Скоч боне

1 ч.л. куркума

4 бр. червени люти чушки

3 сладки червени чушки

250 мл бял винен оцет

3 с.л. френска горчица

сол

Днес ви предлагаме прекрасна рецепта за домашен сос от люти чушки. Приготвя се лесно и бързо, а и винаги е добре в кухнята да се намира нещо пикантно.

Начин на приготвяне:

По време на приготвянето на този сос работете с ръкавици.

1. Обелете лука и скилидките чесън. Сложете ги в блендер заедно с 1/3 от оцета. Пасирайте.

2. Добавете почистените само от дръжките червени люти и сладки чушки, нарязани на парчета. Добавете останалия оцет и пасирайте. Накрая добавете почистените от дръжките люти чушки Скоч боне и пасирайте отново.

3. Добавете горчицата и разбийте отново. Пресипете соса в купа и добавете куркумата и солта. Разбъркайте на ръка.

4. Съхранявайте лютия сос в бутилка или буркан с херметическо затваряне в хладилник. Идеален е за добавяне към сосове, кърита, печено месо и зеленчуци на скара и др.