Клафути е класически френски сладкиш с пленителен вкус и аромат. Названието му идва от глагол на древен романски език, който в превод означава "пълня".

Именно в това се крие и очарованието му. Клафути се приготвя от тесто и пълнеж от.... плодове. Класическото клафути е с череши или вишни, но ние ви го поднасяме с грозде.

Продукти за 4 порции:

4 бр. яйца
3 с.л. пудра захар
125 г брашно
300 мл сметана
200 мл прясно мляко
600 г грозде
40 г масло
1 щипка сол

За гарниране:

1 кутия сладолед
100 г орехи

Приготвяне:

В голяма купа пресейте брашното, захарта и солта. Добавете яйцата и разбийте добре, за да не останат бучки в сместа. Смесете сметаната и млякото и налейте към яйчената смес. Разбъркайте отново и приберете в хладилник за 10 минути. Загрейте фурната до 190 градуса и разтопете маслото в съда за печене. Сложете гроздето в разтопеното масло, налейте яйчената смес и печете 45 минути, докато стане златисто. Извадете съда от фурната, охладете за няколко минути и поднесете с топка сладолед и печени орехови ядки.

woman.bg