Съставки
-
3 бр. яйца
-
1 с.л. краве прясно мляко
-
1 г моркови
-
1 стр. лук кромид пресен
-
2 щипка сол
-
1 щипка черен пипер млян
-
1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Яйцата се разбъркват със солта и прясното мляко.
Морковът и лукът се нарязват на много ситно.
Яйцата се прекарват през цедка, за да бъде сместа идеално гладка.
Към прецедената смес се прибавят моркова и лука, добавя се щипка черен пипер. Разбърва се отново.
Използва се тиган с незалепващо покритие. Намазва се с олио и с черпак се изсипва от сместа в него. Готви се на ниска температура.
Когато омлетът е готов от едната страна, започва леко да се навива с шпатула докато още е в тигана. Навива се до половината, другата половина на тигана се намазва отново с малко олио и се придърпва навитата вече половина към празната част на тигана.
В по-малката празна част на тигана се добавя още от сместа и се изчаква да се сготви. След това отново се навива и придърпва. Продължава се така, докато сместа свърши. Накрая цялото руло се навива и се прехвърля на дъска.
Нaрязва се и се сервира.
Recepti.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.