НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

картофи - 5 бр. големи и сварени предварително

гъби - 200 г пресни

праз - 1 стрък

олио - 4 с.л.

горчица - 1 с.л.

босилек - на вкус

черен пипер - на вкус

сол - на вкус

кашкавал - 100 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелете и разрежете сварените картофи на две половини, издълбайте им лека вдлъбнатина с помощта на лъжица.

В тиган нагрейте олиото и добавете ситно нарязаните праз и гъби, поръсете с черен пипер и пържите, докато останат на мазнина.

Поръсете с босилек и сол на вкус, разбъркате.

Отстранете тигана от огъня и прибавете горчицата и ситно нарязаните картофи, останали от издълбаването, разбъркайте добре.

Разпределете плънката добре по издълбаните картофи и поръсете с настъргания кашкавал.

Подредете пълнените картофи в тава намазана с олио и поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна.

Печете картофите с плънка от гъби и праз до златисто кафяв загар на кашкавала за около 20 минути.

Източник: gotvach.bg