Ново изследване показва, че честото добавяне на сол към храната може да е свързано с по-висок риск от развитие на депресия. Учените предупреждават, че прекомерният прием на сол може да има по-сериозни последици за здравето, отколкото се смяташе досега. 

Китайски изследователи проследили хранителните навици на повече от 15 000 възрастни и установили, че тези, които често добавят допълнително сол към храната си, са с около 26% по-висок риск от развитие на депресия в сравнение с тези, които рядко го правят. 

Учените все още не разбират напълно защо солта може да има такова въздействие върху психичното здраве. Те обаче предполагат, че прекомерният прием на сол може да свръхстимулира биологичната система, която регулира начина, по който тялото реагира на стрес, което може да доведе до повишено производство на хормони на стреса. 

Изследователите също така заявиха, че голямото количество сол в диетата може да причини възпалителни процеси в тялото, които могат да засегнат частите на мозъка, отговорни за регулирането на емоциите. 

В статия, публикувана в списанието Nutritional Neuroscience, учени от провинциалната народна болница в Гуандун заявяват, че са наблюдавали „значителна положителна връзка между честото добавяне на сол към храната и риска от депресия“. 

„Тези резултати показват, че намаляването на честотата на добавяне на сол към храните на масата може да бъде една от стратегиите за намаляване на риска от депресия сред общото население“, казват изследователите. 

По време на проучването участниците отговаряли на въпроси за това колко често добавят сол към храната на масата. Отговорите варирали от „рядко“ до „много често“, като солта, използвана по време на готвене, не била включена в анализа. 

Участниците попълниха и стандартен психологически въпросник за оценка на психичното здраве, „Въпросник за здравето на пациента“. Този тест изследва настроението и интереса към ежедневните дейности през предходните две седмици, а резултатите се изразяват като точки по скала от 0 до 27. 

Изследователите също така установили, че хората с генетична предразположеност към по-висок прием на сол имат 11% по-висок риск от проява на симптоми на депресия. Те също така имат 28% по-висок риск от развитие на голямо депресивно разстройство, съобщава The Sun. 

Авторите на изследването обаче подчертават, че изследването има някои ограничения и че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди ясна връзка между приема на сол и настроението. Едно от ограниченията е, че данните за храненето се основават на самоотчитане от участниците, което може да включва грешки в припомнянето или лични преценки. 

Предишни изследвания вече са свързвали консумацията на ултрапреработени храни, които често съдържат големи количества сол, захар и мазнини, с повишен риск от развитие на депресия. 

Според препоръките на Националната здравна служба (NHS), възрастните не трябва да консумират повече от шест грама сол на ден, което е приблизително една чаена лъжичка. Въпреки това, оценките показват, че възрастните консумират средно около 8, 4 грама сол на ден, което е значително повече от препоръчителното количество. 

Прекомерният прием на сол може да доведе до задържане на вода в кръвта, което повишава кръвното налягане и натоварва сърдечно-съдовата система. 

Данни от Националната статистическа служба показват, че един на всеки шест британци съобщава за умерени или тежки симптоми на депресия, което е с 60% повече спрямо преди три години. Експертите отдават увеличението на последиците от пандемията от COVID-19, включително изолацията по време на карантината и нарастващите разходи за живот. 

Отделни данни показват също, че около 8, 6 милиона души в Англия са използвали антидепресанти през 2022 и 2023 г., което представлява почти една пета от възрастното население.